百甜汇欧式蛋糕西点烘焙班学习内容：

蛋糕系列

黑、白蛋糕胚的制作，各式水果慕斯蛋糕，美式巧克力布朗尼，玛德琳蛋糕等

起司蛋糕系列

轻乳酪芝士蛋糕，传统提拉米苏芝士饼，美式奶冻芝士蛋糕等

杯类小甜品

原味意式奶冻杯，焦糖香草奶油布丁，红豆沙布丁，芒果布丁，法式巧克力慕斯杯等

甜品派

基础派塔壳比例制作，美式核桃派，杏仁黑车厘子派，英式苹果派等

面包系列：

台港式面包（肉松及肉松卷面包，芝士面包，香肠卷面包，红豆沙面包，奶酪面包等）

欧式面包（欧式芝麻硬面包，全麦核桃面包，意大利黑橄榄面包，土司面包等）

三明治系列

吞拿鱼三明治，火腿鸡蛋三明治等

曲奇饼干系列

蔓越莓曲奇饼干，花生曲奇饼干，星星黄油曲奇饼干，椰蓉曲奇饼干，杏仁牛角曲奇，燕麦曲奇饼干，海苔肉松饼干，杏仁薄脆等

欧式蛋糕烘焙班作品展示

泡芙

原味泡芙，巧克力泡芙，天鹅泡芙等

蛋挞系列

传统葡式蛋挞，水果蛋挞，椰蓉蛋挞，创意蛋挞等

甜甜圈系列

原味甜甜圈，巧克力甜甜圈，玉桂糖甜甜圈等

披萨系列

美式披萨面皮，水果披萨，田园蔬菜披萨，意大利萨拉米香肠披萨等

美式大理石奶酪蛋糕

日式蛋糕卷及装饰面制作

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