咖啡拉花班课程大纲：

1、咖啡文化知识。咖啡产地，品种，生长条件,如何种植,采摘,加工,烘焙,储存。咖啡产业链的进程,咖啡师职业特点与要求。

2、学习与掌握奶泡的打制方法，角度原理，蒸汽棒的深浅技巧，干湿奶沫之分。独立完成奶泡的打发.打綿。

3、咖啡拉花的起源及历史，原理讲解，拉花图案分析，如何正确注入奶沫方式。

4、拉花制作与练习（心型.叶型.天鹅型.郁金香型）咖啡拉花图案。

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